Schon der Name weist auf eine etwas ungewöhnliche Metzgerei hin.
Die Verwendung eines breitflächigen, stark Tusche getränkten Pinsels ergab denn auch ein Schriftbild das von 'fleischigen' Buchstaben geprägt ist.
Der Büffel als Reminiszenz an die Herkunft des Betreibers, der mittlerweile auch wieder in die Nähe der großen Weiden dieser kraftvollen Tieren zurückgekehrt ist.
